خواص و عوارض اصلی عرق نسترن و نحوه ی مصرف اصولی آن طبق تحقیقات جدید

نسترن يک گياه بومي شمال آفريقا، خاورميانه و اروپا است. نسترن در حاشيه ي جنگلها، بيشه ها و گودالها و… ميرويد. اين گياه در سايه يا آفتاب رشد ميکند. خشکي را بخوبي تحمل مي کند مناسب ترين خاک براي کشت نسترن کوهي خاکهايي با بافت متوسط و خاکهاي سنگين حاوي مقادير متوسطي مواد و عناصر غذايي است.

نسترن به خانواده ي Rosaceae تعلق دارد و اسم هاي زيادي هم دارد. گلهاي اين گياه صورتي يا سفيد است و ميوه هايي قرمز رنگ بنام ساي نورودون دارند. اين ميوه ها خواص دارويي بسيار زيادي براي سلامتي دارند که در اينجا به آنها نگاهي مي اندازيم.

فوايد عرق نسترن براي سلامتي

عرق نسترن خواص ضد آنمي، ضد اسهال، ديورتيک (ادرار آور)، ضدعفوني کننده، تونيک و هموستاتيک دارد. نسترن وحشي صدها سال براي مصارف دارويي مصرف ميشده است اما امروزه براي ساخت لوازم آرايشي ارگانيک هم مورد استفاده قرار ميگيرد. عرق نسترن خواص بسيار زيادي براي سلامتي دارد. اين گياه سرشار از ويتامين C، فلاونوئيدها، اسيدسيتريک و اسيد ماليک، تانن، کاروتنوئيدها است.

امروزه بدليل خواص ضدپيري، آنتي کسيدان و خواص بازسازي کننده ي روغن ميوه ي نسترن، تقاضا براي آن افزايش يافته است. اين روغن به بازسازي سلولهاي پوست و بافتهاي آسيب ديده، از بين بردن نقصهاي پوستي بعد از زايمان، علامتهاي کشيدگي پوست، زخم هاي بعد از عمل، زخم هاي آکنه، درماتيت خشک، سوختگي ها و آفتاب سوختگي ها شناخته شده است. روغن 100 درصد طبيعي آن براي موهاي آسيب ديده هم بسيار مفيد است.

توصيه ها، مقدار مصرف و نکاتي در مورد نسترن

• بهترين زمان کشت نسترن اوايل تير تا اواخر شهريور است.
• امروزه مطالعات نشان داده اند با مصرف دوز توصيه شده، هيچگونه اثرات جانبي سمي وجود ندارد.

آشپزي با گياه نسترن!

ميوه ي نسترن در مرباها، سس هاي ميوه اي، طعم و عطر دهنده به غذاها و همچنين بعنوان چاي گياهي بسيار استفاده ميشود. بدليل اينکه اين گياه خواصش را بخوبي حفظ ميکند، ميتوان آن را خشک کرد يا در فريزر نگهداري کرد.

...

توضيحات بيشتر را در لينک اصلي زير بخوانيد:

خواص و عوارض اصلي عرق نسترن و نحوه ي مصرف اصولي آن