رزماري يک گياه هميشه سبز معطر است که بومي مديترانه است. از اين گياه براي شيريني پزي، آشپزي، عطرهاي بدن و مزاياي بالقوه ي آن براي سلامتي استفاده ميشود. رزماري همراه با بسياري از گياهان ديگر مانند پونه، آويشن، ريحان و اسطوخدوس يکي از اعضاي خانواده نعناييان است.
اين گياه علاوه بر بو ومزه ي خوبي که دارد سرشار از آهن، کلسيم و ويتامين B6 ميباشد. رزماري ميتواند بصورت خشک شده يا تازه استفاده شود. اين گياه از گذشته بعلت خواص دارويي مورد توجه بوده است. رزماري بصورت سنتي براي تسکين درد عضلات، بهبود حافظه، تقويت سيستم ايمني و گردش خون و همچنين تقويت رشد مو استفاده ميشود.
حقايقي در مورد رزماري
- رزماري يک گياه چندساله است-بيش از 2 سال عمر ميکند.
- برگ هاي آن معمولا در آشپزي استفاده ميشود.
- مزاياي آن براي سلامتي شامل افزايش تمرکز، بهبود هضم و جلوگيري از زوال عقل ميباشد.
- مقادير زياد استفاده از آن موجب استفراغ، کما و ادم ريوي ميشود.
فوايد
رزماري طيف وسيعي از مزيتها براي سلامتي دارد.
1- ترکيبات آنتي اکسيدان و ضد التهاب
رزماري منبع آنتي اکسيدان ها و ترکيبات ضدالتهاب است که موجب تقويت سيستم ايمني و بهبود گردش خون ميگردد. مطالعات آزمايشگاهي نشان ميدهد که رزماري سرشار از آنتي اکسيدان است که ترکيبات مضري به نام راديکال هاي آزاد را خنثي ميکند.
2- بهبود هضم
در اروپا از رزماري اغلب براي درمان سوء هاضمه استفاده ميشود. در حقيقت کميسيون آلمان رزماري را براي درمان سوء هاضمه تاييد کرده است. البته اين نکته را هم درنظر بگيريد که هنوز شواهد علمي کافي براي حمايت از اين ادعا وجود ندارد.
3- بهبود حافظه و تمرکز
...
ادامه مطلب را در لينک اصلي زير بخوانيد:
No comments:
Post a Comment